一、选购食品需仔细

选购食品应首选正规商超、超市等销售场所，并索要发票或收据；选购预包装食品时，要注意查看生产日期、保质期、贮存条件等信息，不要选购外包装破损和超出保质期的食品；选购散装食品时，应观察盛放食品容器上是否注明食品的名称、生产日期、保质期等内容，尽量选购在密闭容器放置或使用保鲜膜等覆盖的散装食品，不选购无标签标识、外观性状不正常、超过保质期的散装食品；选购蔬果时，应选择新鲜、饱满的产品，避免选购损伤、颜色或形状异常的产品；购买生鲜、冷链肉制品时，应特别注意查看检验检疫证明等。

二、外出就餐要安全

外出就餐应注意查看餐厅是否持有《食品经营许可证》或《食品小经营店登记证》，优先选择卫生条件好、信誉度高且实施“明厨亮灶”的餐厅，并索要发票或收据；慎食高风险食品，不食用野生蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼等高风险食品，自觉抵制食用野生动物；尽量不要购买流动摊贩销售的直接入口食品，不选择在街头路边的无证餐饮小摊点用餐。

三、网络订餐要慎选

消费者在选择网络订餐时，可通过网络订餐平台“商家—食品安全档案”页面，查看公示的食品经营许可证、营业执照等商家资质信息，尽量选择证照信息齐全、配送距离较短、信誉良好的餐饮单位订餐；谨慎选择生冷食品，尽量不选择凉菜、生食类食品、冷加工糕点等高风险品种；签收订单时，要注意查看所配送餐食是否与订购餐食一致，外包装和一次性封签是否完好，一旦发现包装或封签受损，应当拒收；收到食物后，请尽快食用，切勿长时间在常温下存放，防止食物储存不当发生腐败变质。

四、保健食品要理性

保健食品属于特殊食品，“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”；消费者选购保健食品，要谨防虚假夸大宣传行为，更不能将保健食品用于治疗疾病；要认清认准产品包装上的保健食品“蓝帽子”标识图片和注册号/备案号，根据保健食品的保健功能、适宜人群、不适宜人群等信息科学选择，并按标签、说明书的要求食用，切忌盲目购买和使用；要到合法正规的店铺，并索要发票或销售凭据。

五、农村聚餐要卫生

农村聚餐举办酒席前，应向辖区村（社区）报备；食品加工场所和就餐场所要清洁卫生，应远离污染源25米以上；承办厨师及服务人员应持有效健康证；食材应从正规渠道购买，并留存采购票据，按要求进行存放；食物加工要生熟分开、烧熟煮透，配备足够数量的贮存、清洗、冷藏、冷冻等设施设备，做好“三防”措施；加工用水应符合要求。使用醇基燃料作为燃料的，尤其要加强管理，防范误饮误食。对购买使用的醇基燃料要做好“醇基燃料，严禁饮用”“有毒燃料，不可食用”等醒目标签标识，指定专人管理，专门存放，严禁同食用酒精、散装白酒混放，严防误将醇基燃料当散装白酒饮用。

六、文明消费要提倡

广大经营者要树立“消费者至上”的经营理念，真正落实消费维权第一责任人的责任，做到诚实守信、依法经营，自觉遵循自愿、平等、公平、诚实信用的交易原则，切实做到让消费者购买、使用商品和接受服务安全放心、质量放心、价格放心、服务放心、维权放心。

弘扬传统美德，厉行勤俭节约，自觉抵制餐饮浪费；倡导科学饮食，注重营养，追求健康，不消费国家明令禁止的野生保护动物；餐饮单位要在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐，提供公勺公筷和打包服务，倡导提供小份菜、半份菜，引导顾客文明用餐、节俭消费，传递“绿色文明”的良好社会风尚。

节日期间，一旦发生消费纠纷，消费者与商家不能协商达成一致，或发现商家有侵害自身合法权益的行为，可及时拨打12315进行投诉举报，依法维护自身合法权益。

恭祝全县人民度过健康、祥和、欢乐、平安的新春佳节！

固始县市场监督管理局

2025年1月17日